Giống nho: 100% Primitivo
Montemajor là nhà làm vang nổi tiếng ở Puglia. Với lịch sử lâu năm, chất lượng rượu vang của nhà sản xuất này càng ngày càng đi lên và mang một hương vị cực kỳ xuất sắc. Montemajor với dòng rượu vang đại diện cho miền nam, một nơi giàu lịch sử và văn hóa; tất cả các loại rượu vang của nó là tấm gương phản chiếu sự kết hợp phía nam giữa đất liền và biển cả, nhờ tất cả các đặc thù về môi trường của nó đã mang lại sức sống cho một di sản xuất sắc.
Điền trang được đặt gần Monte Maggiore, là ngọn đồi cao 261m, nằm cách tả ngạn sông Ofanto ở tỉnh Foggia một đoạn ngắn. Ngọn núi đứng trên một vùng đất biệt lập, cách xa bất kỳ trung tâm có người ở nào gần đường ray, được sử dụng trong nhiều thế kỷ để chăn nuôi các đàn gia súc. Và sau khi nhà làm vang Montemajor xuất hiện, trồng nho và sản xuất rượu vang chính là ngành công nghiệp chính ở đây.
Fletris Appassimento trong tên của sản phẩm này có nghĩa là phương pháp sản xuất rượu vang sử dụng kỹ thuật “appassimento” (hay còn gọi là khô hóa), trong đó những trái nho được để khô hoặc phơi khô trước khi lên men. Kỹ thuật này giúp tăng độ đậm đà và phức hợp của hương vị của rượu vang.
Rượu vang Fletris Appassimento Primitivo có màu đỏ sẫm đậm, hương thơm phức hợp với mùi hương của trái cây đen như mâm xôi, anh đào và cây đinh hương, cùng với hương vị của vani và gia vị. Rượu vang này có cấu trúc mạnh mẽ và độ tannin cao, và thường được ủ trong thùng gỗ sồi để tăng cường thêm hương vị và sự trưởng thành.
Fletris Appassimento Primitivo thường được kết hợp với các món ăn đậm đà như thịt đỏ, phô mai và thịt nướng.
