Champagne Vignier Brut Millésime có hương vị rất phong phú và độc đáo. Đó là vì trong thành phần của chai rượu vang này có tới 3 loại nho ưu tú. Đó là nho Chardonnay, nho Pinot Meunier, nho Pinot Noir. Cả 3 loại nho này đều được đánh giá rất cao về chất lượng. Hơn nữa, mỗi loại nho lại mang trong mình đặc điểm hương vị riêng biệt của nó. Vì thế khi chúng được kết hợp với nhau, chúng tạo nên một loại rượu vang với hương vị nồng nàn, quyến rũ.
Có chiều sâu nhất định chứ không hề nhạt nhẽo. Rượu thể hiện hương thơm tươi mát, thanh nhã với các ghi chú của trái cây màu vàng như cam, quýt, quất, đào, mơ, lê. Phảng phất trong đó còn có cả hương hoa dung dịu, nhẹ nhàng. Vị rượu hài hoà, cân đối giữa chua, chát, ngọt, cay. Đặc biệt vị cay thể hiện rõ nét ở trong vòm họng khi người dùng đã nuốt trọn rượu vào trong. Một vài giây sau sẽ thấy sự nóng bỏng, rực lửa của rượu vang Champagne Vignier Millesime lưu lại.
